Metzgerei, "Kneipe" & Partyservice       - Die Adresse zum Genießen
Metzgerei & Partyservice  Harald Gehrung  Gasthof zum Lamm
73760 Ostfildern-Scharnhausen  Plieninger Str.3  Tel. 07158/947294


 
Zeit für Veränderung

Wir nehmen die Herausforderung an.

Entstanden aus einem Dorfgasthof mit Metzgerei hat sich der Aufgabenbereich entsprechend der Verzehr- und Einkaufsgewohnheiten gewandelt.  

Die Bevölkerung der Randgemeinden einer Großstadt mit ihrem Überangebot von Discountern und Lebensmittelmärkten hat mittlerweile andere Bedürfnisse. 
Fleisch und Wurstwaren sind gute und gesunde Lebensmittel, wenn man nicht zuviel davon isst.
Die Menge der mittlerweile hergestellten Fleisch- und Wurstwaren insgesamt übersteigt jedes vernünftige Maß.

Aufgewachsen in einer Metzgerfamilie gab es das Thema richtige Ernährung nicht. 
In unserer mittlerweile gut aufgeklärten Gesellschaft, ist bekannt, dass beim Thema gesunde Ernährung gilt: von allem etwas, von nichts zuviel.

Von Obst und Gemüse kann man unter normalen Bedingungen so viel essen wie man möchte, ohne gesundheitliche Schäden befürchten zu müssen.
Beim Verzehr von Fleisch und Wurst hingegen, ist auch auf Grund des meist zugesetzten Phosphates und Salzes bei vernünfiger Ernährung eine Obergrenze zu beachten. Übermäßiger Verzehr fördert die Gefahr von Bluthochdruck, Arteriosklerose und weitern gesundheitlichen Beeinträchtigungen.
Es sollten auch nicht zu viele tierischen Fette und gehärtete Fette verzehrt werden.

Da der Verkauf von tierischen Lebensmittel durch wachsende Aufklärung kontinuierlich zurück geht, das Angebot aber aufgrund rationeller Produktionsbedingungen ständig steigt, wird mittlerweile die Produktion großer Mengen Lebensmittel subventioniert von denen ein erheblicher Teil nicht verzehrt, sondern wieder entsorgt wird. 

Auch aus diesem Grund und da es immer schwerer wird noch Menschen für das Lebensmittelhandwerk zu begeistern, haben wir unseren Schwerpunkt schon vor Jahren auf die täglich frische Herstellung und Auslieferung von Speisen gelegt.
Wir kochen soweit es sinnvoll ist mit frischen Waren und nicht im cook and chill Verfahren (vorkochen und wieder erwärmen).



Philosophie und Preisgestaltung
 
Es ist unser Bestreben, weg zukommen von der bei vielen Wettbewerbern üblichen Praxis, zu schauen was verlangt der Andere für einen Preis für vergleichbare Waren oder Dienstleistungen und was kann ich verlangen.(Mitternachtskalkulation)
 
Unser Ziel ist eine faire und nachvollziehbare Preisfindung für bestmögliche Leistung. 

Ein zufriedener Kunde ist die effektivste Art der Werbung.

 
Es ist unser Ziel immer einen Tick besser, schneller, günstiger, vielseitiger, unkomplizierter und freundlicher zu sein,
als unsere Mitbewerber!
 
 
Das können wir bieten

- fachkundiger Verkauf von Fleischwaren, Wurstwaren und Käse
 
- täglich verschiedene Mittagessen ab 11.00 Uhr zur Lieferung an Kantinen
  oder zur Mitnahme im Laden
 
- Partyservice und Veranstaltungsservice  
   für Firmen, Vereine oder private Veranstaltungen
 
- urig schwäbisches Kneiple mit schwäbischer Vesperkarte, die vom Wurstsalat  
  über  Schnitzel bis zum Zwiebelrostbraten recht viel
  bietet und natürlich ein gutes Bier.
 

 
 
 


 
 

 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 






Unser Aufgabengebiet ist Hospitality, Gastlichkeit, Catering, Partyservice, Gastronomie, Essen & Trinken, foodservice, 
food & baverage management oder wie immer Sie es nennen möchten --
wichtig ist uns: Gäste und Kunden mit einem überzeugenden Preis-Leistungsverhältnis und leckeren Speisen und Getränken zu überzeugen.  
 
 
Gutes Essen und professionelle Gastlichkeit
ist ein Stück Lebensqualität.
 
Harald Gehrung
Hotelbetriebswirt, Küchenmeister, Metzgermeister
Gasthof zum Lamm
Plieninger Straße 3
73760 Ostfildern - Scharnhausen
Tel. 07158 / 947294
Fax 07158 / 947293
 
Öffnungszeiten in der Metzgerei
Dienstag bis Freitag: 8.00 - 12:30 Uhr

 
 
 

 
 
Eine der ältesten Gaststuben der Region
Schankrecht seit 1783.
Unsere urig schwäbische Dorfgaststube mit
mehr als 200 jähriger Geschichte
ist am Montag  ab 18:00 Uhr
oder nach Voranmeldung für Sie geöffnet.
In den Schulferien ist das Kneiple nur nach Voranmeldung geöffnet.
 
 
 
 
Die Kneipe zum Wohlfühlen
In unserem gemütlichen, schon mehr als 200 Jahre alten Kneiple
hat schon so manches "Firmenmeeting", "Theatergruppenbreefing"
oder auch die"Messe-Nachbesprechung" etwas länger gedauert.
 
Und selbst die ältesten unserer Stammgäste der Sängerlust Scharnhausen haben schon in ihrer Jugendzeit nette längere Abende hier verbracht.
Die alten Balken könnten bestimmt einiges erzählen.....
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                   Würstchen vor und nach der "Sauna".
 
 
 
 
Unser Verwaltungschef bei der
Arbeit.
 
Tradition in 7.Generation.
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
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zur Verfügung gestellt
von Vistaprint